Riso al pesce persico

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Ingredienti : 800 gr. filetto di pesce persico – farina bianca – 100 gr. burro – 10/12 foglie salvia  – 500 gr. riso – 1,5 l. di brodo vegetale –  nr. 1 cipolla –  ½ bicchiere di vino bianco  – sale Per quanto riguarda il riso, si può cucinare il “solito” risotto: rosolate la cipolla tritata con un pezzetto di burro, […]

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Visitare una zona significa scoprire la sua storia, la sua cultura e le bellezze naturali, ma anche godere dei profumi e sapori che la cucina ha da offrire. Con le montagne, colline e pianure che lo circondano, il Lago di Como offre gustosi prodotti genuini. Come è tipico della tradizione culinaria italiana, il Lago di […]